Preço A Cozinha a Nu: uma Visão Renovada do Mundo da Gastronomia

A Cozinha a Nu: uma Visao Renovada do Mundo da Gastronomia o Autor Apresenta um Livro Atípico e Sugestivo, Sem Receitas Mágicas, Mas Salpicado de Recordaçoes e Referências Pessoais e Profissionais. Santi Santamaria, Alguém que Passou a Vida Toda Entre Fogoes e Que, Acima de Tudo, Ama a Cozinha Mediterrânea, Pretende Aqui Estimular o Diálogo, Abrir um Debate Público Sobre o Futuro da Nossa Gastronomia e Agitar as Consciências de uma Cidadania Anestesiada Que, em Sua Opiniao, em Muitos Casos Pare

O Autor Apresenta um Livro Atípico e Sugestivo, Sem Receitas Mágicas, Mas Salpicado de Recordaçoes e Referências Pessoais e Profissionais. Santi Santamaria, Alguém que Passou a Vida Toda Entre Fogoes e Que, Acima de Tudo, Ama a Cozinha Mediterrânea, Pretende Aqui Estimular o Diálogo, Abrir um Debate Público Sobre o Futuro da Nossa Gastronomia e Agitar as Consciências de uma Cidadania Anestesiada Que, em Sua Opiniao, em Muitos Casos Parece Ter Renunciado à Qualidade e ao Gosto Pela Comida.