Preço Vinho Maison Castel Cotes de Provence Rose 750ml

O Côtes de Provence AOC está localizado no sudeste da França e sua reputação é amplamente baseada em seus vinhos rosados. A região vinícola da Provença desfruta de uma quantidade excepcional de sol, com verões quentes acompanhados pelo vento Mistral, e seu terroir é composto por uma geologia complexa. Cada vinho é, portanto, imbuído da personalidade de seu terroir, resultando em uma grande variedade. Uma vez que a colheita é trazida, todo esforço é feito para evitar a oxidação dos mostos, uma vez que eles sofrem prensagem direta. Os vinhos são vinificados a baixa temperatura, dependendo da levedura utilizada. Uma vez terminada a fermentação, envelhecemos o vinho nas borras grossas ou borras finas de acordo com o potencial de cada cuba. A fermentação malolática é sistematicamente evitada para manter o máximo de frescor e tensão nos vinhos.