Preço Um Quimico na Cozinha

Um Livro que Combina Ciência e Gastronomia para Nos Ajudar a Compreender Melhor os Alimentos e Inovar na Cozinha por Mais Diferentes que Pareçam Ser Cozinheiros e Cientistas às Vezes Falam a Mesma Língua, Têm Pontos de Vista Semelhantes e Sua Colaboração Pode Ser Muito Proveitosa. na Culinária Molecular, a Cozinha é um Laboratório, Onde o Mais Importante é Aproveitar Melhor os Produtos, Realçar os Sabores, Criar Formas Alternativas de Cozinhar os Alimentos, Pesquisar Meios para Diminuir a Quanti

Em um Químico na Cozinha, o Pesquisador e Professor Raphaël Haumont Aborda Todos Esses Temas e Ainda Traz Receitas Incríveis, com Resultados Surpreendentes para o Paladar e o Olfato e um Visual de Dar Agua na Boca! Tudo Isso Acompanhado de Explicaçoes Sobre os Processos Físico-químicos que Acontecem na Cozinha Todo Dia, Bem Diante dos Nossos Olhos. Imagens Meramente Ilustrativas. Todas as Informaçoes Divulgadas Sao de Responsabilidade do Fabricante/Fornecedor.

Em um Químico na Cozinha, o Pesquisador e Professor Raphaël Haumont Aborda Todos Esses Temas e Ainda Traz Receitas Incríveis, com Resultados Surpreendentes para o Paladar e o Olfato e um Visual de Dar Agua na Boca! Tudo Isso Acompanhado de Explicaçoes Sobre os Processos Físico-químicos que Acontecem na Cozinha Todo Dia, Bem Diante dos Nossos Olhos. Imagens Meramente Ilustrativas. Todas as Informaçoes Divulgadas Sao de Responsabilidade do Fabricante/Fornecedor.