Preço Livro - Técnicas de Cozinha Profissional

Profissionais de Cozinha, Alunos e Todos os Amantes da Culinária Contam Agora com um Livro de Referência e Base para o Estudo e a Prática de Preparaçoes de Receitas Variadas. Técnicas de Cozinha Profissional Chega ao Mercado Editorial Preenchendo uma Demanda por Publicaçao em Língua Portuguesa que Trata Extensivamente - e de Forma Didática - as Técnicas Aplicadas Pelos Grandes Profissionais de Gastronomia do Mundo. Ilustrado com Fotos que Apresentam o Passo a Passo das Principais Técnicas Culiná

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