Preço Livro - Cozinha - uma Questão de Amor, Arte e Técnica

" Cozinha - uma Questao de Amor, Arte e Técnica " o Químico Hervé This e o Renomado Chef Pierre Gagnaire Nos Convidam a Refletir Sobre o que é Arte Culinária, o que a Define Como Tal. This Propoe a Questao Técnica e Gagnaire a Realiza Como Artista ? uma Parceria que Nos Libera de Determinados Paradigmas, Estimulando uma Nova Atitude ao Cozinhar. em Vez de Receitas, Projetos. Hervé This Introduzira no Cenário Gastronômico Ideias Estéticas, Oriundas de Outras Artes; em Companhia de Gagnaire, Tais

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