Preço Chef Profissional: Instituto Americano de Culinária

Chef Profissional é Essencial para Qualquer Chef que Deseje Aprender e Aperfeiçoar Suas Técnicas. Essa Bíblia dos Chefs Reflete, Como Poucos, a Forma Como as Pessoas Cozinham e Comem, e Ainda Procura Discutir uma Vasta Gama de Assuntos, que Vao de uma Análise do Trabalho do Chef a Capítulos Específicos Sobre Molhos, Sopas, Carnes, Vegetais, Graos, Café da Manha, Bolos, Paes, Etc., de Receitas Simples a Preparaçoes Mais Sofisticadas. o Livro Inclui Informaçoes Essenciais Sobre Nutriçao, Segurança

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