Preço Tecnologia de Alimentos: Princípios e Aplicações

Aplicaçoes de Técnica para Preparo, Armazenamento, Processamento, Controle, Embalagem, Distribuiçao e Utilizaçao dos Alimentos Têm Cada Vez Mais Despertado a Atençao de Estudiosos da Area e Novamente, Pela Atualidade do Tema, Altanir Jaime Gava, com a Colaboraçao de Jenifer Ribeiro Gava Frias e Carlos Alberto Bento da Silva, se Debruça em Prol do Assunto Tecnologia dos Alimentos. Dentro Dessa Concepçao, Este Livro Traz uma Retrospectiva Interessante dos Conhecimentos Fundamentais da Tecnologia D

Aplicaçoes de Técnica para Preparo, Armazenamento, Processamento, Controle, Embalagem, Distribuiçao e Utilizaçao dos Alimentos Têm Cada Vez Mais Despertado a Atençao de Estudiosos da Area e Novamente, Pela Atualidade do Tema, Altanir Jaime Gava, com a Colaboraçao de Jenifer Ribeiro Gava Frias e Carlos Alberto Bento da Silva, se Debruça em Prol do Assunto Tecnologia dos Alimentos. Dentro Dessa Concepçao, Este Livro Traz uma Retrospectiva Interessante dos Conhecimentos Fundamentais da Tecnologia D