Preço Livro - Le Cordon Bleu - Técnicas Culinárias Essenciais

O Segredo do Sucesso na Cozinha Depende de Vários Fatores, Mas o Principal é o Conhecimento Profundo dos Ingredientes, das Técnicas e dos Processos de Preparo dos Alimentos. em Le Cordon Bleu: Técnicas Culinárias os Utensílios Sao Apresentados em Detalhes: de Facas e Panelas, a Peneiras, Moulis, Batedeiras a Todo o Equipamento para Preparar Qualquer Tipo de Prato. as Técnicas Gerais de Preparo, Como Assar, Grelhar, Refogar, Saltear, Branquear, Entre Outras, Sao Explicadas uma a Uma. os Ingredien

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