Preço Livro - Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos

Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos, em Sua Sexta Edição Revisada e Atualizada, Constitui Obra de Referência para Estudantes, Professores e Profissionais que Atuam na Área de Alimentos, Proporcionando Informações Técnico-científicas e Sobre a Legislação Vigente no Brasil. Destacam-se os Aspectos Relacionados às Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTAs), à Qualidade das Matérias-primas, Aos Procedimentos para Assegurar a Qualidade e a Segurança dos Alimentos, Inclusive no que Concerne À

Com Mais de 11.000 Exemplares Vendidos, o Livro Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos Constitui uma Obra de Referência para Profissionais e Acadêmicos da Area de Alimentos, Sempre Atualizada no que Diz Respeito à Bibliografia Técnico-científica e à Legislaçao Vigente no País. Abrange Aspectos Referentes A: Doenças Transmitidas por Alimentos; Qualidade das Matérias-primas; Procedimentos para Assegurar a Qualidade e a Segurança dos Alimentos. Esta Nova Ediçao Foi Revisada e Atualizada para P

Com Mais de 11.000 Exemplares Vendidos, o Livro Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos Constitui uma Obra de Referência para Profissionais e Acadêmicos da Area de Alimentos, Sempre Atualizada no que Diz Respeito à Bibliografia Técnico-científica e à Legislaçao Vigente no País. Abrange Aspectos Referentes A: Doenças Transmitidas por Alimentos; Qualidade das Matérias-primas; Procedimentos para Assegurar a Qualidade e a Segurança dos Alimentos. Esta Nova Ediçao Foi Revisada e Atualizada para P