Preço Livro - a Ciência e a Arte dos Alimentos

A Ciência e a Arte dos Alimentos Nasceu da Idéia de Compilar as Necessidades do Responsável Técnico de um Serviço de Alimentaçao, em um Instrumento Prático e de Fácil Aplicaçao para o Planejamento de Cardápios e Treinamento de Pessoal. Borda os Assuntos de Alimentaçao Equilibrada, Higiene e Técnicas no Preparo dos Alimentos, Regras Básicas para Servir com Elegância, e Receitas de Doces e Salgados. um Livro de Fácil Compreensao e Destina-se, Também, à Dona de Casa Nos Cuidados com a Alimentaçao D

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