Preço Dicionario do Doceiro Brasileiro

Escrito Inicialmente em 1892, Esse Livro é uma Compilaçao de 940 Receitas com Foco Nos Doces, com Sua Identidade Unica e Ainda Assim uma Mistura das Influências Europeias. Nas Entrelinhas, Vê-se a Construçao do ?gosto?, do Paladar de uma Naçao Formada por Autóctones, Colonizadores, Escravos e Imigrantes. o Antropólogo Raul Lody, na Apresentaçao, Faz uma Análise de Como o Açúcar Influenciou a Economia e a Sociedade Brasileiras, Realçando a Importância da Obra Como Documento Histórico Identificado

Quando os europeus chegaram no oriente, depararam com um sem-número de especiarias: cravo, canela, noz-moscada, pimenta e muito mais. No entanto, foi uma em específico que sacudiu as cortes do Velho continente: o açúcar, cuja a aparição redefiniu a sobremesa, até então focada em frutas da estação, e gravou na história o conceito de "doce".